Het combineren van zilte landbouw en aquacultuur biedt nieuwe mogelijkheden in gebieden waar het water zouter wordt.
Een pilotproject met een combinatie van zilte landbouw en aquacultuur ligt nabij het Veerse Meer. Dit meer is enige jaren geleden zout geworden. Het pilotproject bestaat uit de kweek van zagers (voor de visvoerindustrie), alsmede het telen van zeegroenten. Dit is het antwoord op de snelle verzilting van de grond. De boer is tevreden. Het levert weliswaar nog niet veel op, maar zonder perspectief is het zeker niet. Zeekraal en lamsoren worden nu vooral nog uit Frankrijk en Portugal geïmporteerd, waar deze groenten in het wild worden gesneden. De vraag naar Zeeuwse zeegroenten is groot, maar de oogst is tegelijk beperkt tot drie maanden per jaar, de opbrengst is ongewis.
|